Рецепт шоколадного пирога с творожно-клубничной начинкой

Любите клубнику? Я люблю… Особенно дороги первые ягодки, тем более свои, а не покупные. Правда, когда начинается сезон, то появляется легкая паника, а что делать со всей клубникой? Морозить, варить варенье и компоты… А можно еще и пирог с клубникой сделать… Шоколадный… С творогом… Надеюсь, я вас заинтересовала. Рецепт пирога несложный, начинку можно практически любую. Пирожок получается очень вкусный. Я выпекаю этот пирог в своей мультиварке-скороварке, но можно делать и в духовке.

Для шоколадного пирога с творожно-клубничным кремом нам нужно:

Для теста 4 яйца 1 ст.сахара (можно чуть больше) 75 г сливочного масла или маргарина 1 ст. муки 1 ч.л. соды (гашеная кипятком/уксусом) или 2 ч.л. разрыхлителя 1 пакетик ванилина 2-4 ст.л. какао (по вкусу) Для начинки ягоды клубники — 1,5-2 стакана 200 г творога сахар по вкусу можно немного сметаны добавить

Готовим: Яйца и сахар взбиваем, добавляем ванилин пирог с клубникой, рецепт

Масло/маргарин растапливаем и добавляем к яйцам.

пирог с клубникой, рецепт

Затем высыпаем муку, добавляем соду гашеную. Все тщательно размешиваем.

пирог с клубникой, рецепт

Добавляем какао. Количество выбирайте сами, как больше любите. Я обычно 2-3 ложки беру.

пирог с клубникой, рецепт

Выливаем тесто в смазанную маслом форму мультиварки-скороварки (или форму для выпечки). Ставим режим “Выпечка” на 45 минут без давления. Обладатели Бренда 6050, не забывайте про то, что нужно взять отдельное силиконовое кольцо, предназначенное для выпечки, сладких блюд.

пирог с клубникой, рецепт

Пока наш пирог выпекается, готовим начинку для него. Как я выше писала, начинку можно практически любую. В этот раз у меня была лишняя клубника и творог, который я не знала, куда пристроить)) Взбиваем клубнику с сахаром.

пирог с клубникой, рецепт

Добавляем творог, немного сметанки и опять взбиваем.

shokoladniy-pirog-s-klubnikoy-7

А вот и наш пирог готов))

пирог с клубникой, рецепт

Ждем, пока он немного остынет

пирог с клубникой, рецепт

А затем разрезаем его на 2 части.

Смазываем нижнюю часть пирога нашей клубнично-творожно начинкой, не жалеем)) Накрываем верхушкой пирога.

пирог с клубникой, рецепт

Остатки крема выливаем сверху и ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.

пирог с клубникой, рецепт

Перед подачей украшаем разрезанной клубничкой.

пирог с клубникой, рецепт

Приятного аппетита!

Радуйте себя и своих близких вкусной выпечкой чаще!!!

P.S. Еще рецепты вкусняшек можно найти в разделе «Выпечка»

  • пирог с клубникой, рецепт