Шоколадный пирог с творожно-клубничной начинкой

Любите клубнику? Я люблю… Особенно дороги первые ягодки, тем более свои, а не покупные. Правда, когда начинается сезон, то появляется легкая паника, а что делать со всей клубникой? Морозить, варить варенье и компоты… А можно еще и пирог с клубникой сделать… Шоколадный… С творогом…
Надеюсь, я вас заинтересовала. Рецепт пирога несложный, начинку можно практически любую. Пирожок получается очень вкусный. Я выпекаю этот пирог в своей мультиварке-скороварке, но можно делать и в духовке.

Для шоколадного пирога с творожно-клубничным кремом нам нужно:

Для теста
4 яйца
1 ст.сахара (можно чуть больше)
75 г сливочного масла или маргарина
1 ст. муки
1 ч.л. соды (гашеная кипятком/уксусом) или 2 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина
2-4 ст.л. какао (по вкусу)
Для начинки
ягоды клубники — 1,5-2 стакана
200 г творога
сахар по вкусу
можно немного сметаны добавить

Готовим:
Яйца и сахар взбиваем, добавляем ванилин
пирог с клубникой, рецепт
Масло/маргарин растапливаем и добавляем к яйцам.
пирог с клубникой, рецептЗатем высыпаем муку, добавляем соду гашеную. Все тщательно размешиваем.
пирог с клубникой, рецептДобавляем какао. Количество выбирайте сами, как больше любите. Я обычно 2-3 ложки беру.
пирог с клубникой, рецептВыливаем тесто в смазанную маслом форму мультиварки-скороварки (или форму для выпечки). Ставим режим “Выпечка” на 45 минут без давления.
Обладатели Бренда 6050, не забывайте про то, что нужно взять отдельное силиконовое кольцо, предназначенное для выпечки, сладких блюд.
пирог с клубникой, рецептПока наш пирог выпекается, готовим начинку для него. Как я выше писала, начинку можно практически любую. В этот раз у меня была лишняя клубника и творог, который я не знала, куда пристроить))
Взбиваем клубнику с сахаром.
пирог с клубникой, рецептДобавляем творог, немного сметанки и опять взбиваем.
shokoladniy-pirog-s-klubnikoy-7А вот и наш пирог готов))
пирог с клубникой, рецептЖдем, пока он немного остынет
пирог с клубникой, рецептА затем разрезаем его на 2 части
пирог с клубникой, рецептСмазываем нижнюю часть пирога нашей клубнично-творожно начинкой, не жалеем)) Накрываем верхушкой пирога.
пирог с клубникой, рецептОстатки крема выливаем сверху и ставим в холодильник на несколько часов для пропитки
пирог с клубникой, рецептПеред подачей украшаем разрезанной клубничкой.
пирог с клубникой, рецептПриятного аппетита!
пирог с клубникой, рецептРадуйте себя и своих близких вкусной выпечкой чаще!!!

Ваша Марина, Оранжевая семья

P.S. Еще рецепты вкусняшек можно найти в разделе «Выпечка»

Если статья понравилась, то расскажи о ней друзьям! Пост!

Шоколадный пирог с творожно-клубничной начинкой: 35 комментариев

  1. И я люблю клубнику, а пироги с клубникой тем более, я тоже по такому рецепту готовлю, только какао не клала почему-то, в следующий раз обязательно добавлю, и крем другой немного делала.

    1. Галина, а крем какой? интересно же))
      я люблю, когда чуть-чуть горчит тесто, как горький шоколад, оно тогда хорошо сочетается с кисло-сладкой клубничкой))

  2. Мариночка, ты как всегда вовремя! Буквально вчера ездила к родственникам в деревню, где мне любезно предоставили творожок, яйца и вишенку =) буду делать тортик (он больше похож на тортик =) ) по твоему рецепту =)

    1. Кристиночка, с вишенкой… Я думаю, что будет обалденно вкусно))) Надо бы в гости к тебе собираться)))

  3. О класс, только буду в духовке делать. Я еще не пробовала такой рецептик 🙂

    1. Леночка, в духовке тоже вкусно получается, моя сестричка делала — никто не жаловался)))

  4. Шоколадный пирог с творожно-клубничной начинкой, пальчики оближешь. Как раз клубника свежая. Надо будет в выходной приготовить.

    1. Катенька, конечно нужно))) Пока клубничка в свободном доступе, нужно заряжаться ее витаминами!

  5. Вкусненький рецептик…А если еще мятный сироп добавить в крем, капельку, вкус вообще бесподобный!

    1. Наталья, тут на любителя)) если обычно меню на неделю я планирую заранее, то выпечка у меня — я тебя слепила из того, что было)) вот что было в холодильнике, то и использовала))) и продукты не пропали, и вкусненько получилось))

  6. Да,обалденный рецепт, да с творожно клубничной начинкой.Глаз не оторвать,хочу-хочу!!!

    1. Алсу, ну так в чем дело?))))) на кухню и готовить))
      лучше, конечно, если бы кто-то уже готовый принес))

    1. и вкусно ж еще)))
      подружку угощала (точнее их семью), так она сказала, что почти все сама и съела)))

  7. У меня сейчас Иринка заглянула в монитор и сказала — Ух ты, я тоже такой хочу.

  8. Мариш, у тебя как я поняла в мульте он запекается одинаково и сверху и снизу. У меня получаются однобокие(( А рецептик очень аппетиный.

    1. Нуда, как на фото получается))
      а однобокий это как?
      в любом случае, в духовке тоже можно готовить))

  9. Красота и вкуснота!
    Марина, я уже боюсь открывать твои рецепты: везде фигурирует недоступная мне чудо-вещь «мультиварка-скороварка» 🙂

    1. Лина, не нужно пугаться))
      Большинство рецептов можно делать и на плите/духовке. Мне проще готовить в мульте: не нужно бегать контролировать, проверять, стоять у плиты все время приготовления. Поставила на программку и пошла по своим делам)))
      На самом деле, только парочка рецептов подходит ТОЛЬКО для скороварки-мультиварки, а остальное можно готовить на том, что есть)

  10. Как всегда, у вас очередной вкусненький рецептик, сразу хочется приготовить!

  11. Вызывает огромный аппетит шоколадный пирог с творожно-клубничной начинкой 🙂 так и хочется его съесть

  12. Пришлите мне кусочек))) Обязательно приготовлю своим такой тортик, вот только клубники уже нет, возьму малину, думаю будет тоже неплохо.

    1. Юлечка, лови)))
      Я думаю, тут с любыми ягодками будет вкусно. Главное, нужно готовить его с хорошим настроением)))

  13. Шоколадный пирог с клубничной начинкой выглядит очень аппетитно. надо попробовать, пока клубника не отошла.

  14. Аппетитно выглядит, а если представить все это сочетание какао+клубника+сладкий крем, наверное нужно сделать!

    1. надо было летом запасы делать)))) у нас еще есть полморозилки клубники)))

  15. Попробовала ваш рецептик сегодня. искала конкретно творожно-клубничное( и то и другое пропадала в холодильнике….) ваш рецепт приглянулся простотой и доступностью продуктов(в данный момент). Сделала так: пекла в два коржа(чтоб не резать) один белый а другой с какао! выглядит аппетитно! пробовать будем вечером! СПАСИБО! одна беда коржи у меня всегда по середине выпуклее, чем по краям(и что я только не делала……..)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

↓